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年越しの酒 [日本酒]

年越しに飲んだお酒は

新聞紙に包まれた謎のお酒

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その実態は

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スキー正宗 朝一搾り

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新潟県上越市の武蔵野酒造のお酒で、予約限定品らしい。
うちは田才酒店で購入しました。

つまり、スキー正宗という本醸造酒の無濾過、原酒ということらしい。
だから、香りはいい。
でも、アルコール分が20度とややきつい。
ただ、酵母が出した二酸化炭素が残っているようで少し発泡しており、二酸化炭素のせいなのか少し酸味と甘みも感じるお酒でした。



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