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生腹子(はらこ)からイクラを作りました。 [食べ物]

今年も鮭の生の腹子が出回るようになりました。
鮭の生の卵巣を、自分でほぐして、醤油漬けにしてイクラにします。

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漬けたばかりで、まだ味がなじんでませんが、イクラ丼にしていただきました。

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晩酌は、朝日山のひやおろし。

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